アーカイブ

クロレラの食物繊維

クロロフィルには体内でビタミンＡに変わるカロチンも多く、そのほかＢ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｃ、Ｅ、ナイアシン、パントテン酸や、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富なアルカリ性食品で、野菜不足の現代人にはまさにうってつけの栄養補助食品といえそうです。さらに植物性たんぱく質も多く、休内でつくれない８種類の良質なたんぱく質を含んでいます。さまざまな栄養素のなかで最も特徴的なのがＣＧＦ（クロレラ・グロウス・ファククター）。細胞分裂の過程で葉緑体に生じるクロレラ独自の物質で、細胞を若返らせる生理活性化作用があります。スタミナ増強、疲労回復、休臭・口臭予防、肝機能の補助による二日酔いの防止、殺菌作用による傷口の化膿予防やニキビなどにも効果のあるクロレラ。このところ、ダイオキシンによる野菜や魚介類の汚染が問題になっていますが、クロレラの食物繊維は、ダイオキシンの吸収を抑制し、体外への排出を促すため、以前にもまして注目されています。クロレラは、生命力・繁殖力に非常に優れた藻です。空気中に浮遊して運ばれ、金魚鉢や水たまり、ため池など、淡水ならどんなところにも繁殖しますが、健康補助食品にする場合、不純物や衛生面から、むしろ培養には十分な注意が必要でしょう。特別な管理のもと、クロレラだけが生育できる環境で培養されたものを、有効成分を壊さずに、余分なものを一切取り除いてつくられた高純度高品質の製品を選びたいものです。